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豉汁麥菜
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食材
油麥菜
適量
大蒜
兩粒
豆豉
少許
鹽
少許
烹飪步驟
步驟 1/4
麥菜摘好洗淨
步驟 2/4
大蒜和豆豉切碎
步驟 3/4
鍋燒熱(不知道怎麼形容,就是有點冒煙那種熱)下大蒜和豆豉爆香
步驟 4/4
下麥菜快速翻炒,下鹽後裝盤,麥菜很快熟所以動作一定要快,要是火小就沒那種鍋氣的香味了
小貼士
大火熱鍋下油,一定要火侯大才能炒出香味,火小菜出水就不好吃咯
釋出於 2018-06-14
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