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豉汁春菜
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曾深愛過convert

現在知道春菜是春菜，在廣東生菜是另一種菜，原來我總是把春菜叫成生菜，很喜歡春菜脆嫩的口感，怎麼做都好吃！

時間:10分鐘內
食材
春菜 500g
油 適量
鹽 適量
豆豉汁 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    春菜洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    蒜頭切粒。
  • 步驟 3/7
    熱油炒香蒜粒。
  • 步驟 4/7
    放入春菜翻炒。
  • 步驟 5/7
    加入調好的豉汁（將豆豉加入適量的水，生抽上鍋蒸15分鐘即可）
  • 步驟 6/7
    加入鹽，少量的生抽即可。
  • 步驟 7/7
    裝盤上菜了！
小貼士

春菜快速快火翻炒，不要炒老了，那樣春菜不僅失去了營養，而且口感也沒有那麼好了！

調好的豉汁已經有點鹹了，所以後面放的生抽和鹽少量即可。

釋出於 2019-07-04
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