鹹蛋豬骨春菜湯
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在我們老家，月子期間必吃的一道菜就是春菜，因為具有通乳的功效，但是春菜比較寒，寒性體質的人最好不要多吃哦。以前總把春菜叫成了芥菜，現在終於搞清楚了。
春菜具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。
烹飪步驟
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步驟 1/7
用沙煲先把豬骨湯熬好，約一小時左右 -
步驟 2/7
春菜洗淨
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步驟 3/7
切成四釐米小段
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步驟 4/7
豬骨湯熬好後趁著湯滾的時候下春菜，煮5分鐘
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步驟 5/7
加入鹹蛋黃
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步驟 6/7
撇去浮沫
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步驟 7/7
淋入鹹蛋白並調入適量鹽即可
小貼士
1.春菜喜歡湯汁香濃一點的話可以把菜多熬一會，喜歡清脆點的話只滾三分鐘就可以了，不過我喜歡湯濃點的味道，所以多熬了會
2、鹽要比平時放的少，因為鹹蛋已有鹹味
釋出於 2024-06-06
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