豆泡塞肉
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花顏與夏衛蔣
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烹飪步驟
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步驟 1/4
豬肉與料酒、醬油，生粉，油、一個生雞蛋、蔥末、薑末，少許雞精一起攪拌均勻。 -
步驟 2/4
用筷子把豆泡一頭戳個洞，用筷子在裡面攪一攪，然後把肉餡塞進豆泡裡。
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步驟 3/4
鍋內放少量油把豆泡兩面煎一下（呃呃，這個步驟忘記拍照啦）
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步驟 4/4
燒熱油鍋然後放蔥段、薑片、辣椒炒香，放醬油，八角和料酒，然後把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下，加熱水（水沒過豆泡即可），加鹽，然後關小火燉即可。..
小貼士
豆泡不要買太大個的，不然會不入味。
釋出於 2019-02-05
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