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豆泡塞肉
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花顏與夏衛蔣
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食材
豬肉
適量
豆泡
適量
蔥末
適量
薑末
適量
雞蛋
適量
料酒
適量
醬油
適量
生粉
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
豬肉與料酒、醬油,生粉,油、一個生雞蛋、蔥末、薑末,少許雞精一起攪拌均勻。
步驟 2/4
用筷子把豆泡一頭戳個洞,用筷子在裡面攪一攪,然後把肉餡塞進豆泡裡。
步驟 3/4
鍋內放少量油把豆泡兩面煎一下(呃呃,這個步驟忘記拍照啦)
步驟 4/4
燒熱油鍋然後放蔥段、薑片、辣椒炒香,放醬油,八角和料酒,然後把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下,加熱水(水沒過豆泡即可),加鹽,然後關小火燉即可。..
小貼士
豆泡不要買太大個的,不然會不入味。
釋出於 2019-02-05
99
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