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豆泡塞肉
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Y-YYTa
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曾經在餐館吃過這道菜,回來就自己泡製了~
食材
豆泡
適量
半肥瘦豬絞肉
適量
粉絲
1把
大蒜
4,5瓣
薑
1片
生抽
適量
老抽
適量
鹽
適量
糖
適量
麻油
適量
蔥花
適量
香菜末
適量
紅蔥酥
適量
雞高湯
2罐
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
粉絲泡熱水,備用
步驟 2/9
拍大蒜,生薑片
步驟 3/9
絞肉加生抽,一點老抽,料酒,糖,麻油,拌勻備用
步驟 4/9
豆泡用剪刀剪一個小口子
步驟 5/9
填塞絞肉
步驟 6/9
熱油鍋,爆香大蒜,生薑
步驟 7/9
將剩餘沒用完的絞肉進鍋加料酒爆香
步驟 8/9
加高湯,大火煮滾,加豆泡,粉絲,蓋鍋蓋。 加鹽,糖調味。
步驟 9/9
起鍋,加蔥花,香菜末,紅蔥酥。開吃!
釋出於 2019-01-19
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