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豆瓣醬丁
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賜憑粕老揮

好像是四月份的時候 又收到門衛的電話 說有我一個包裹都放了幾個月老

食材
六月香豆瓣醬 一勺
精瘦肉 一塊
香乾 四塊
毛豆 小半碗
茭瓜 兩根
藕 半個
蔥 一根
姜 兩片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    藕、茭瓜洗淨刨去外皮，切丁，毛豆提前煮熟。
  • 步驟 2/3
    香乾切丁，瘦肉切丁，用黃酒、生抽、生粉拌勻入油鍋先備好待用，蔥姜切碎。
  • 步驟 3/3
    炒鍋入油，放入蔥姜碎，舀入一勺豆瓣醬翻炒約2分鐘；依次倒入藕丁、茭瓜丁、香乾丁翻炒放少糖；再將毛豆和肉丁放入；快速翻炒片刻，即可起鍋。
釋出於 2018-07-26
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