蓑衣黃瓜
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秋天南山都愵不
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我一直喜歡這道冷盤，原來還有學名叫蓑衣黃瓜，我以前一直叫蛇皮黃瓜
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
木有很好的刀功，怕切手 -
步驟 2/4
反過來也是一樣的斜切
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步驟 3/4
不太完美的拉絲狀，以後慢慢改進
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步驟 4/4
先調好小料，準備一個小碗，放一勺鹽，二勺醋、之前有別人還放一勺醬油，可能我沒掌握好量，感覺有點鹹，在放2勺糖，（喜歡偏甜口味可以多放，都是隨個人口味嘗試），涼鍋涼油，放入大料，麻椒、小辣椒、蒜片，小火炒出香味，放入調料，聽到“嘶啦”一聲響，在放黃瓜，我希望能入味，就稍晚咕嚕一下，時間別太長，關火出鍋！放涼了吃也好棒！或者有的人喜歡聽到嘶啦一聲響後關火，將調汁澆在黃瓜上也可以，隨個人
釋出於 2018-07-23
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