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番茄醬燒茄條
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大臉貓drawback
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時間:10-30分鐘
食材
茄子 2個
蔥薑蒜末 各一勺
番茄醬 50g
糖 1勺
十三香 少許
鹽 適量
醬油 1勺
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子切條，蔥薑蒜切碎備用
  • 步驟 2/5
    茄子入油鍋炸成金黃色撈出瀝乾油。
  • 步驟 3/5
    鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜末炒香，放入十三香，倒入番茄醬炒出紅油。
  • 步驟 4/5
    將茄子倒入，加糖，醬油、鹽，翻炒均勻，加少許水燜5分鐘。
  • 步驟 5/5
    湯汁粘稠後關火，放入雞精調味即可。
釋出於 2018-09-22
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