Name: 番茄肉末醬茄條
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 茄子 5個; 油 適量; 鹽 適量; 豬肉末 適量; 番茄醬 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 花椒粉 適量

番茄肉末醬茄條

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夕陽equivalent

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我非常喜歡吃茄子，無論怎樣的做法，都非常喜歡。像今天的這樣搭配番茄醬，就非常的下飯，全家人都非常喜歡。

時間:30分鐘-1小時

食材

茄子 5個

油適量

鹽適量

豬肉末適量

番茄醬適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好需要的茄子，清洗乾淨，不用去皮。
步驟 2/13

把茄子切成長條。
步驟 3/13

放入適量的鹽，輕輕抓勻，醃二十分鐘。
步驟 4/13

準備好需要的豬肉餡兒。
步驟 5/13

炒鍋加熱，加入油，下入蔥花炒出香味兒。
步驟 6/13

下入豬肉末翻炒至變色。
步驟 7/13

下入醃好的茄條，翻炒至茄子變得九分熟。
步驟 8/13

加入花椒粉。
步驟 9/13

加入生抽。
步驟 10/13

加入番茄醬，翻炒均勻。
步驟 11/13

加入適量的清水，稍微燉一下。
步驟 12/13

加入蠔油，大火收汁。
步驟 13/13

裝入盤中就可以享用啦。

小貼士

喜歡的話可以加入適量的尖椒一起燒製。

釋出於 2019-08-15

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