香辣花生 - 香辣花生的做法,香辣花生怎麼做好吃,香辣花生的家常做法 - 京細菜譜

香辣花生

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楚疆瀛盧暴昖

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時間:10-30分鐘

食材

花生米 300g

鹽 2小勺

幹辣椒適量

糖 1小勺

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備花生和材料。
步驟 2/10

一部分幹辣椒，一勺花椒和麻椒放鍋內加水燒開，關火
步驟 3/10

將花生米倒入花椒水內泡半小時左右。
步驟 4/10

撈出花生米，去皮，用廚房紙巾擦淨表面水分
步驟 5/10

將處理好的花生放入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍。冷凍後，想吃的時候取出，不用緩
步驟 6/10

鍋內把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，鍋內有嘩嘩的響動撈出。
步驟 7/10

將油再次燒熱，倒入花生米復炸至金黃，立刻撈出瀝去油
步驟 8/10

幹辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒準備好
步驟 9/10

炒鍋內少許油，燒熱，倒入均勻，出鍋前撒入鹽和砂糖即可。花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香
步驟 10/10

倒入炸好的花生米翻炒

釋出於 2018-08-22