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香辣花生蝦仁
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惜安夜夢蕭寒

上次車友來家裡做客，買了好多的食材，都沒有用完。看見家裡冰箱中堆滿了一大堆東西，總是想方設法的去消滅一些，所以今天用花生仁和蝦仁做了一道菜，有意想不到的美味哦~

時間:10分鐘內
食材
蝦仁 200g
生花生仁 100g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 少許
醬油 少許
蠔油 少許
澱粉 少許
料酒 少許
辣椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    原料。
  • 步驟 2/17
    調料。
  • 步驟 3/17
    花生去皮備用。
  • 步驟 4/17
    蝦仁解凍，挑去蝦線，倒入料酒。
  • 步驟 5/17
    撒入少許澱粉。
  • 步驟 6/17
    攪勻後放入冰箱冷藏一小時左右。
  • 步驟 7/17
    鍋中倒油。
  • 步驟 8/17
    放入花生。
  • 步驟 9/17
    炒制焦黃拿出。
  • 步驟 10/17
    拿一碗，放入醬油、澱粉、蠔油、鹹鹽、辣椒粉、一點點白砂糖，和清水調成碗汁。
  • 步驟 11/17
    鍋中再倒入油。
  • 步驟 12/17
    放入蝦仁。
  • 步驟 13/17
    倒入碗汁。
  • 步驟 14/17
    放入花生，大火收汁。
  • 步驟 15/17
    即可~
  • 步驟 16/17
    開吃~
  • 步驟 17/17
    很下飯的一道菜~
小貼士

蝦線可以用刀將蝦背切開，挑出蝦線。

釋出於 2019-12-27
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