香辣花生
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家人聚會或有朋友來家裡聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜，來盤香噴酥脆的香辣花生，大家坐在一起吃肉喝酒聊天,絕對是件幸福美好的事情！
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好剝好的花生米 -
步驟 2/7
幾個幹辣椒和適量花椒放鍋內加水燒開，關火，把花生米倒入花椒水內泡半小時
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步驟 3/7
撈出花生米去皮，剝好的花生米，用廚房紙巾擦淨表面水分，裝入保鮮袋封好，放冷凍室冷凍，想吃的時候取出即可做
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步驟 4/7
幹辣椒對半切開，花椒備好
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步驟 5/7
鍋內把油燒溫熱，倒入冷凍的花生米，中小火慢慢炸至花生米泛金黃盛出待用
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步驟 6/7
炒鍋內少許油，燒熱，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香
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步驟 7/7
倒入炸好的花生米翻炒均勻，出鍋前撒入鹽即可
小貼士
冷凍一下去皮的花生米是為了提升那種脆脆的口感
釋出於 2025-01-20
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