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香辣花生燜排骨
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半窗疏影竺

這道菜做法不但簡單，而且非常下飯，平時有客人來煮一道這樣的菜，也不失面子，既簡單又美味。

食材
排骨 500g
花生 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 10g
大蒜 適量
指天椒 1條
姜 1小塊
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好配料。
  • 步驟 2/9
    花生洗淨待用。
  • 步驟 3/9
    排骨洗淨，斬小塊。
  • 步驟 4/9
    把配料和排骨放入沙煲裡。
  • 步驟 5/9
    加入生抽。
  • 步驟 6/9
    加入適量的蠔油。
  • 步驟 7/9
    再加入白糖、鹽、一碗水。
  • 步驟 8/9
    用大火煮開，改中小火煲至收汁。
  • 步驟 9/9
    美味的花生燜排骨就做好啦。
小貼士

加入少量的糖使得煮出來的排骨更美味。煮的時候用大火煮開，改中小火煲至收汁。

釋出於 2023-07-01
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