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花生蝦仁
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brace留鬍子

幸福是很簡單的事情,當你感覺幸福的時候,你就是 一個幸福的人。

和兒子一起坐在電腦前,吃著零食看著自己搜尋的網路電視,兒子倚在床頭,臉上露著快樂的笑容讓我猜他此刻的心情,我說,你現在是“高興”。他起身在我的臉上吻了一下說,還是媽媽瞭解我,我以為你要說我的是“開心”兩個字,而我想到的兩個字是“高興”,媽媽和我想在一起了。

那是,要不我咋是你媽媽呢,我們母子是有緣分、知心的。

被幸福包圍的時候,我們什麼也不做,就這樣吃著零食,看著電腦,看著別人的故事,享受自己的幸福,做一對幸福的母子。

寶貝快要生日了,這小傢伙就是有福氣,帶著他去超市買零食,刷卡消費的時候,我剛啟用的國際旅遊卡第一次消費,竟然中了一等獎,呵呵,當即在商場裡我們母子兩個相互親吻互相祝福,一等獎要去市裡的人民銀行領取,雖然不知道價值多少,但幸運是錢買不來的,還有這份喜悅心情。

兒子最喜歡的是蝦,其中最喜歡的是水晶蝦仁,本來是要做水晶蝦仁的,臨時改變主意,集合家中零星食材,改腰果蝦仁做了一道花生蝦仁。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200g
花生 150g
紅甜椒 5g
甜玉米 50g
豌豆 30g
蛋清 0.5個
澱粉 適量
適量
適量
胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    蝦仁整理乾淨。
  • 步驟 2/9
    放入食鹽、蛋清和澱粉上漿。
  • 步驟 3/9
    準備脫皮花生備用。
  • 步驟 4/9
    甜玉米粒解凍備用。
  • 步驟 5/9
    青豌豆洗淨備用。
  • 步驟 6/9
    紅甜椒切小粒備用。
  • 步驟 7/9
    花生仁過油炸酥,撈出晾涼備用。繼續在油鍋裡下入上好漿的蝦仁,晶瑩透亮時撈出備用。
  • 步驟 8/9
    炒鍋放油少許,下入玉米、紅椒粒與豌豆炒制。
  • 步驟 9/9
    等玉米與豌豆粒將熟狀態時,放入炸好的蝦仁翻炒,同時加入食鹽和胡椒粉,入味即可出鍋食用。
小貼士

這道菜以保持食材原味為主,不建議放入過多的調料壓制食物原本鮮美滋味。

釋出於 2024-02-13
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