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花生蝦皮碎
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繼諉茁虐儇

蝦皮營養豐富，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑；蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。今天將花生與蝦皮搭配在一起，做了這份花生蝦皮碎，香酥可口，很不錯的一道小菜兒！

時間:10分鐘內
食材
蝦皮 100g
花生米 150g
油 適量
蒜瓣 適量
花椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    花生米烤熟，去皮
  • 步驟 2/12
    用擀麵杖擀碎
  • 步驟 3/12
    蝦皮洗淨
  • 步驟 4/12
    蒜瓣切片
  • 步驟 5/12
    坐鍋，放油，爆香蒜片
  • 步驟 6/12
    倒入蝦皮
  • 步驟 7/12
    炒至香酥
  • 步驟 8/12
    倒入花生碎
  • 步驟 9/12
    翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    放花椒粉
  • 步驟 11/12
    翻勻即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

生花生米可以用電餅鐺烤熟。

釋出於 2020-02-11
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