香辣玉米排骨
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乄續約這一段情侯
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嘻嘻 是根據自己做的醬牛肉改編的
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/3
鍋內倒入適量的水放入排骨汆燙撈出備用 -
步驟 2/3
鍋內倒入油放入花椒，大料，麻椒(個人喜歡，不喜歡的可以不加)薑片，蔥，幹辣椒爆香，在倒入郫縣豆瓣醬翻炒倒入白糖炒香。
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步驟 3/3
倒入排骨，玉米翻炒均勻，加入鹽 水末過排骨，大火燒開 轉中火四十分鐘 轉大火收汁 放入味精 出鍋 撒上香蔥
小貼士
排骨儘量先泡水兩三個小時，隔一段時間換下水，這道菜糖很重要 甜鮮辣，到了最後面收尾的時候儘量不要離開以免糊鍋。
釋出於 2018-07-14
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