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青椒童子雞
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釁珊茸德票
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時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 4斤3兩
青椒(肉青椒和辣青椒)切段 適量(本人用了兩斤)
小米椒 1小袋
紅尖椒 適量
薑片 適量
大蒜 適量
花椒 適量
蒜苗 適量
料酒 適量
醬油 適量
芡粉 適量
啤酒 1聽
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    熱鍋熱油(多點油才可以炒出香味)放入雞,小火翻炒至金黃色
  • 步驟 2/3
    等雞和辣椒炒勻稱的時候,倒入啤酒繼續小火煮(把啤酒煮揮發,同時讓雞更離骨入味)
  • 步驟 3/3
    起鍋前放鹽,煮好後,在上面撒上蒜苗(不僅好看,也很美味哦)
小貼士

是不是有看見鍋不一樣啦?因為準備吃火鍋 又怕湯少了會糊鍋 所以找了個火鍋下面墊上了豆芽 先吃雞吃的差不多了要煮菜的時候不怕會糊鍋哦 不過還是要小火

釋出於 2018-07-23
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