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青椒童子雞
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時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞
4斤3兩
青椒(肉青椒和辣青椒)切段
適量(本人用了兩斤)
小米椒
1小袋
紅尖椒
適量
薑片
適量
大蒜
適量
花椒
適量
蒜苗
適量
料酒
適量
醬油
適量
芡粉
適量
啤酒
1聽
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
熱鍋熱油(多點油才可以炒出香味)放入雞,小火翻炒至金黃色
步驟 2/3
等雞和辣椒炒勻稱的時候,倒入啤酒繼續小火煮(把啤酒煮揮發,同時讓雞更離骨入味)
步驟 3/3
起鍋前放鹽,煮好後,在上面撒上蒜苗(不僅好看,也很美味哦)
小貼士
是不是有看見鍋不一樣啦?因為準備吃火鍋 又怕湯少了會糊鍋 所以找了個火鍋下面墊上了豆芽 先吃雞吃的差不多了要煮菜的時候不怕會糊鍋哦 不過還是要小火
釋出於 2018-07-23
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