青椒炒仔雞
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湖南有起伏要吃雞的說法，夏天可以做一點青椒炒仔雞，味道比較好，也不油膩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
雞肉，其實建議用雞排或者雞腿肉，肉質會好吃些。 肉剁成小塊，小一點比較入味 -
步驟 2/8
雞肉切小塊，姜切成片
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步驟 3/8
青椒切成圈
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步驟 4/8
所有配菜切好的成品
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步驟 5/8
鍋內稍微多放點油，加入薑片爆香，
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步驟 6/8
加入雞肉翻炒，炒至雞肉變色，稍微炒幹一點
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步驟 7/8
加入青椒圈翻炒，加入鹽、少許生抽、料酒，翻炒一會
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步驟 8/8
最後加入味精，起鍋
小貼士
薑片要比平常炒菜多放點，爆香。
釋出於 2023-09-10
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