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青椒筍子雞
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彈指情弦扣
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時間:30分鐘-1小時
食材
三黃雞 半隻
青椒 筍子 姜蒜 花椒 幹辣椒 料酒 花生油 鹽 郫縣豆瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞肉宰塊，另外還有雞胗、雞腸等雞雜可選。
  • 步驟 2/6
    雞已經煮好，雞肉撈起來瀝乾水，雞湯備用
  • 步驟 3/6
    筍子撕成兩半煮幾分鐘瀝乾水備用
  • 步驟 4/6
    青椒切斷備用
  • 步驟 5/6
    準備好姜蒜辣椒花椒
  • 步驟 6/6
    炒鍋加熱放油加入雞肉翻炒幾下加入準備好的姜蒜花椒辣椒郫縣豆瓣炒香倒入青椒炒出味把筍子倒進去加鹽翻炒幾下，最後用煮雞肉的雞湯倒進去燒開5分鐘，大功告成了。
釋出於 2018-09-01
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