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爆香蛤糲肉乾
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尋柔笨

在陝北這樣的地方，想吃到新鮮的蛤糲不太容易，所有就買了蛤糲肉乾回來，想什麼時候吃就什麼時候吃，而且味道也和新鮮的不會偏差太大！想吃的親們可以試著這個方法做，味道真的很棒哦～

時間:10-30分鐘
食材
蔥、姜、蒜 （切碎）
幹辣椒、花椒 一小把
青椒 三個
鹽 適量
雞精 一小撮
料酒 大概20毫升
醋 一小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先將蛤糲幹用溫水泡半個小時，泡軟後多洗幾遍就沒沙子了，瀝乾水分備用
  • 步驟 2/6
    蔥薑蒜切碎、幹辣椒切碎！
  • 步驟 3/6
    青椒切自己喜歡的大小
  • 步驟 4/6
    熱鍋冷油，待油七分熱時，加入切好的圖二.爆香！
  • 步驟 5/6
    爆香後加入哈利肉大火炒兩分鐘，依次加入青椒，鹽、雞精、料酒、醋、為了美觀我還加了一點點生抽，轉中火翻炒兩分鐘！
  • 步驟 6/6
    超級美味的一道菜就可以出鍋啦！
釋出於 2018-06-08
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