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清熱潤肺~西蘭花炒荸薺
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這道菜，做法超級簡單，清爽潤肺，確很適合這個季節食用。

食材
西蘭花 適量
荸薺 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    荸薺切片，西蘭花切小朵。
  • 步驟 2/4
    鍋內放水，加鹽，一點油，水開後，放入西蘭花汆燙後，迅速撈起。
  • 步驟 3/4
    鍋內放油，下荸薺翻炒後，倒入西蘭花。
  • 步驟 4/4
    迅速翻炒幾下，加少量的水，下鹽即可。
小貼士

1.荸薺不能炒的太久，以免失去脆勁。2.喜歡的話，可以用少量的水澱粉勾芡。

釋出於 2018-07-23
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