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蒜薹炒鱔魚
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講道義colonist

黃鱔肉嫩味鮮。營養價值甚高。鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分，而且是腦細胞不可缺少的營養。

時間:10-30分鐘
食材
鱔魚 300g
蒜薹 250g
豆瓣醬、鹽、生抽、料酒、花椒、幹辣椒段、色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鍋裡再放一小勺油，下薑絲、花椒、幹辣椒及豆瓣醬炒香，然後將鱔魚段倒入翻炒，直至炒顯白色，下料酒及生抽繼續炒，最後加入蒜薹及黃蔥拌勻炒制幾分鐘即可，
釋出於 2019-01-25
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