Name: 豉油皇雞腳
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腳 250g; 醬油 適量; 水 適量; 花椒 適量; 八角 適量; 料酒 適量; 孜然粉 適量; 紅糖 適量; 檸檬 半個

豉油皇雞腳

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食材

雞腳 250g

醬油適量

水適量

花椒適量

八角適量

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烹飪步驟

步驟 1/1

洗乾淨雞腳，放入開水裡焯幾分鐘，加入料酒，至血沫浮出。撈出雞腳，過冷水備用。將適量水、醬油、姜、紅糖、檸檬、八角花椒、孜然粉放進鍋，加入雞腳，中火煮五分鐘，然後轉小火煮10-20分鐘，直至雞腳變軟入味。

釋出於 2018-11-15

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