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豉油焗雞
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拜月狼君涅夢

曾看到草莓做的豉油雞讓我流口水，饞的我呀哈，今天自己試了一下，步驟不太記得詳細了，大概是這樣的，因為做的時候沒辦法開電腦來瞧瞧清楚，只是記憶裡的樣子，不過還真不錯，值得推薦呢，謝謝草莓！做法大同小異呵呵，這頓飯吃的真是特別滴香嘿嘿...

時間:30分鐘-1小時
食材
鮮家雞 1只
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
麻油 半勺
生抽 1勺
雞粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞去皮製淨斬件（這太大塊了，後來改小了沒拍照）。
  • 步驟 2/5
    姜蒜切片，蔥切絲備用。
  • 步驟 3/5
    不粘鍋裡放著湯勺麻油，一湯勺生抽，一小勺老抽。
  • 步驟 4/5
    將雞塊鋪入鍋裡焗至肉質收緊，兩邊上色，放入姜蒜片翻煎出香味
  • 步驟 5/5
    調入適量料酒，改小火焗至雞肉熟透。撒入雞粉收汁即可上碟，放上蔥絲即可
小貼士

如果雞不去皮油的量稍少放一些。以免太膩！

喜雞辣味還可添入幹辣椒一起燒哦。

釋出於 2019-11-11
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