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簡易版魚香肉絲
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王苗是豬

做起來簡單也要不了那麼多食材，味道也錯不到哪兒去！想好看的還可以切點青紅椒灑在上邊點綴。

時間:10-30分鐘
食材
木耳 一小把
瘦肉絲 半斤
胡蘿蔔 一個
蠔油 一小勺
生抽 一小勺
米醋 一小勺
鹽 少許
糖 少許
胡椒麵 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    所有食材大集合，全都切絲。
  • 步驟 2/5
    調味品都倒在碗裡待用。
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油放薑片炒香倒入肉絲翻炒變色盛入碗中。
  • 步驟 4/5
    鍋裡餘油倒入胡蘿蔔炒出胡蘿蔔油倒入木耳。
  • 步驟 5/5
    胡蘿蔔木耳炒軟後倒入肉絲翻炒，倒入準備好的醬汁翻炒，因為我喜歡用湯汁拌飯所以又加了點開水，加胡椒麵翻炒起鍋。
小貼士

肉絲我是先用澱粉鹽醃製過所以我在醬汁裡就沒有放澱粉，起鍋前放胡椒麵。

釋出於 2019-01-03
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