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簡易版魚香肉絲
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食材
豬裡脊 300g
秋木耳 20g
茭白 1個
青椒 1個
雞蛋清 1個
料酒 15g
魚香肉絲調味包 1包
澱粉 15g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    裡脊肉切絲，拌入澱粉、料酒、雞蛋清，放置15分鐘
  • 步驟 2/7
    調味包加入60ml冷水拌勻
  • 步驟 3/7
    秋木耳、茭白、青椒均洗淨後切絲
  • 步驟 4/7
    鍋內放適量油，加熱
  • 步驟 5/7
    加入肉絲，速度翻炒變色
  • 步驟 6/7
    加入配菜。翻炒均勻，半分鐘後。
  • 步驟 7/7
    加入調料，大火繼續翻炒1分鐘。即可出鍋。
釋出於 2018-11-02
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