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時間:10分鐘內
食材
鴨蛋
3個
生薑末
適量
醋
適量
生抽
適量
糖
少許
烹飪步驟
步驟 1/7
將鴨蛋蛋黃和蛋清分開,用生薑末,醋,生抽,白糖,雞精,調製一份平時吃大閘蟹沾的蟹醋待用
步驟 2/7
將蛋清和蛋黃分別打散
步驟 3/7
先炒蛋清
步驟 4/7
炒完蛋清盛出待用
步驟 5/7
炒蛋黃,炒至凝固
步驟 6/7
加入之前炒好的蛋白,事先調製好的蟹醋,翻炒收工
步驟 7/7
完成
釋出於 2018-08-11
54
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