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辣椒炒豬肝
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腐劑安莫兮念嘥
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時間:10-30分鐘
食材
豬肝 300g
辣椒 100g
豬油 適量
姜蒜末 適量
花椒粒 適量
郫縣豆瓣 適量
幹澱粉 適量
味精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肝洗淨
  • 步驟 2/11
    切片
  • 步驟 3/11
    切好水的豬肝用開水燙一下撈出控幹水。（防止炒出來的豬肝黏糊）
  • 步驟 4/11
    放入幹澱粉，郫縣豆瓣
  • 步驟 5/11
    攪拌均勻
  • 步驟 6/11
    姜蒜切末
  • 步驟 7/11
    辣椒切絲（辣椒隨便什麼樣的都可以，喜歡吃辣的就買辣一點的，不能吃辣的就買大青椒）
  • 步驟 8/11
    鍋中放入豬油加熱，放花椒粒
  • 步驟 9/11
    倒入豬肝翻炒片刻加入姜蒜末
  • 步驟 10/11
    放入辣椒翻炒，加味精、鹽
  • 步驟 11/11
    裝盤
釋出於 2019-02-18
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