Name: 香辣鮁魚段
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鮁魚 適量; 蔥薑蒜 各少許; 老乾媽豆豉辣椒醬 適量; 鹽 適量; 醬油 少許; 料酒 少許; 花椒大料 少許; 白糖 少許

香辣鮁魚段

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四葉草

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食材

鮁魚適量

蔥薑蒜各少許

老乾媽豆豉辣椒醬適量

鹽適量

醬油少許

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烹飪步驟

步驟 1/6

鮁魚去除內臟，洗淨後用廚房用紙擦乾水分後切段
步驟 2/6

蔥薑蒜改刀準備好，再少加點兒花椒大料，
步驟 3/6

炒鍋加熱後加入適量的食用油後加入老乾媽豆豉辣椒醬和白糖翻炒出香味兒後加入蔥薑蒜，花椒大料爆香
步驟 4/6

加入鮁魚段翻炒片刻
步驟 5/6

加入適量的水大火燒開後，加入少許鹽，料酒小火燜10——15分鐘即可，最後大火收汁
步驟 6/6

上菜嘍

釋出於 2019-01-14

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