冷吃兔
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自貢歷史悠久，人文薈萃，地處著名的北緯30度附近，近兩千年的井鹽開鑿，賦予這個地區獨特而神秘的飲食習慣。自貢冷吃兔尊崇古典的技藝烹飪，追求舊時口感，不隨意求變，堅持使用當地的鹽滷、太源井曬醋以及朝天椒，三兩朋友相聚，幾瓶啤酒，大快朵頤，讓你在忙碌的都市生活中，輕輕鬆鬆就享受到一份地道樂趣。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
兔肉先加鹽味精等醃製十分鐘，熱鍋熱油下兔子肉煸炒 -
步驟 2/5
炒至肉緊實後下姜蒜等佐料
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步驟 3/5
肉炒至微幹下幹海椒翻炒
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步驟 4/5
起鍋
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步驟 5/5
開吃
釋出於 2019-01-02
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