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洋蔥排條
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歡暢
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時間:10-30分鐘
食材
豬大排 6塊
洋蔥 1個
李錦記蠔油 3勺
老抽 1勺
生抽 3勺
適量
適量
食用油 適量
料酒 適量
玉米澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    大排洗淨去掉水分後用刀背敲打二面
  • 步驟 2/7
    敲打過的大排切成三
  • 步驟 3/7
    處理好的大排放碗中加料酒 老抽 生抽 蠔油 糖 玉米澱粉抓勻放冰箱醃製半小時以上
  • 步驟 4/7
    洋蔥切絲
  • 步驟 5/7
    鍋放油燒8成熱後下洋蔥和醃製好的打排翻炒至大排變色後 加少量水蓋蓋大火燒2~3分鐘
  • 步驟 6/7
    調味收汁
  • 步驟 7/7
    成品
釋出於 2018-12-08
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