紅酒洋蔥燴排骨
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飛霜魚傳尺愫
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家裡開了紅酒一下子喝不完，就用來做菜了。感覺排骨和紅酒加上洋蔥味道挺獨特的，排骨吸附酒香後，香嫩可口。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
排骨泡去血水 -
步驟 2/8
洗淨後焯水
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步驟 3/8
洋蔥跟姜切好備用
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步驟 4/8
熱油放入排骨煸炒至變黃
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步驟 5/8
下鹽、醬油炒上色
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步驟 6/8
倒入紅酒炒均
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步驟 7/8
蓋上蓋小火燜煮5分鐘，中間開蓋翻動一下
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步驟 8/8
燜至還有少許紅酒汁時，倒入洋蔥一起炒熟即可出鍋。
小貼士
在倒入紅酒後，要保持小火，以免因為溫度太高，酒味蒸發，失去獨特風味。
釋出於 2019-09-27
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