洋蔥,作為一種具有特色營養的蔬菜,是種非常好的保健蔬菜,不僅富含膳食纖維及礦物質和維生素。而且,洋蔥中含有與蔥、蒜中的成分一樣的辣素,有濃郁的氣味,可刺激胃酸分泌,增進食慾以及殺菌和預防感冒。洋蔥炒羊排,香鮮濃郁,加味悠長。
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