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香菇雞肉面
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穀風風月人間

即便一個人也要好好吃飯,即使是一碗麵條也要用心做好

時間:10-30分鐘
食材
幹香菇 1個
雞腿 1
青菜 適量
生薑 適量
適量
雞精 適量
味精 少量
適量
料酒 適量
蛋清 1個
適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    在專賣手工面的地方買的
  • 步驟 3/6
    雞腿去皮剔骨
  • 步驟 4/6
    雞肉切片加入生薑 料酒 生粉 蛋清醃製
  • 步驟 5/6
    熱鍋燒油倒入雞肉加鹽 生抽 雞精 味精煸炒,炒好後放入麵條碗中加入蔥花,少許辣椒籽
  • 步驟 6/6
    熱鍋熱油,將油直接淋在肉上,即可,配上自制的香菇肉醬好吃到爆
釋出於 2018-06-14
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