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酸筍炒空心菜梗
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萬物可愛你尤其是

炎炎夏日，吃稀飯必備哦。

時間:10-30分鐘
食材
空心菜 兩把
酸筍 500g
指天椒 適量
蒜米 適量
西紅柿 500g
鹽 適量
白酒 適量
白醋 適量
蠔油 適量
醬油 適量
花生油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸筍切條炒幹水。越幹水越好，但是不能炒糊了。裝盤備用。（這個是不需要放油炒乾的）
  • 步驟 2/6
    鍋裡放油，要放多點，然後把辣椒，蒜米放入鍋內炒一分鐘。然後裝盤備用。
  • 步驟 3/6
    鍋內放油，把西紅柿炒到出汁，裝盤備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內放油，把空心菜梗倒入，翻炒一會後倒入適量白酒蓋鍋蓋悶一分鐘。
  • 步驟 5/6
    然後把所有之前炒的配料一起倒入鍋內，加入白醋，蠔油，醬油，鹽悶一會。最後倒入雞精起鍋。
  • 步驟 6/6
    一份美味的空心菜梗就做好了。
釋出於 2018-08-21
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