胡蘿蔔絲炒空心菜梗
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空心菜營養豐富，天天一樣的菜式，有些膩味呀，換個搭配，換來了好心情。空心菜梗粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能使體內有毒物質加速排洩，木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力，殺菌消炎，可以用治瘡瘍、癰癤等胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
空心菜梗擇好，洗淨，撕成小細段 -
步驟 2/7
胡蘿蔔切成絲
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步驟 3/7
熱鍋起油，爆香生薑
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步驟 4/7
倒入胡蘿蔔絲，翻炒
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步驟 5/7
再倒入空心菜梗阻大火爆炒5分鐘左右，中途可點適量溫水
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步驟 6/7
最後灑上大蒜粒，食鹽，醋，胡椒粉。翻炒均勻
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步驟 7/7
起鍋裝盤
小貼士
空心菜梗炒前可以適量用鹽巴醃製5分鐘左右
釋出於 2019-09-02
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