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小炒空心菜梗
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千秋僥

這空心菜梗放冰箱有兩天了，不知道怎麼炒，丟掉吧，又覺得浪費，剛好做了泡蘿蔔，就試著做了這個小炒，挺下飯的。不過泡蘿蔔有點點鹹了。

時間:10分鐘內
食材
空心菜梗 300g
泡蘿蔔 100g
肥肉 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/10
    空心菜梗洗淨，拍碎。
  • 步驟 3/10
    切成小段。
  • 步驟 4/10
    泡蘿蔔條切小條，蒜頭拍碎。肥肉切片。
  • 步驟 5/10
    熱油鍋，放入肥肉稍炒一下，炒出多餘的油。
  • 步驟 6/10
    待肥肉炒幹油，倒入空心菜梗一起大火快炒。
  • 步驟 7/10
    稍炒一下放鹽調味。
  • 步驟 8/10
    待空心菜梗炒軟九成熟，倒入蘿蔔條。
  • 步驟 9/10
    充分翻炒入味，出鍋前放少許醬油調色
  • 步驟 10/10
    裝盤OK
小貼士

大火快炒，炒的過程中不用放水

釋出於 2019-09-06
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