水煮龍利魚
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冒卮鄧既晨
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
將龍利魚切片，加入料酒和生薑醃製15分鐘 -
步驟 2/9
鍋中加水，燒開，放入洗淨的豆芽千張，加入適量鹽，煮熟撈起
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步驟 3/9
將煮好的千張和豆芽墊底，同樣將龍口粉絲煮至8分熟蓋在豆芽上，其實底下鋪什麼都隨自己口味
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步驟 4/9
熱鍋倒油，加入蔥姜素末和郫縣豆瓣醬
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步驟 5/9
加水，水倒多點，煮開
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步驟 6/9
將醃好的魚片用筷子一片片挑進去，加入少量鹽，和一點點糖提味，和少量陳醋
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步驟 7/9
裝盤
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步驟 8/9
鍋中倒入油，燒熱後加入花椒和乾紅辣椒 炒熱立馬關火 ，然後將這些匯入盤中
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步驟 9/9
放生菜
釋出於 2019-02-16
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