Name: 泡椒魚香肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 瘦肉 200g; 泡椒 50g; 大蔥 2顆; 大蒜 5顆; 郫縣豆瓣 1勺; 食用鹽 1勺; 白沙糖 2勺; 老陳醋 3勺; 生抽 1勺

泡椒魚香肉絲

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時間:10-30分鐘

食材

瘦肉 200g

泡椒 50g

大蔥 2顆

大蒜 5顆

郫縣豆瓣 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

大蒜切片，備用
步驟 2/13

適量的郫縣豆瓣，備用
步驟 3/13

泡椒切段備用，大蔥切段備用，
步驟 4/13

瘦肉切絲，加入欠粉，食用鹽，攪拌均勻備用
步驟 5/13

泡發好的黑木耳，切絲備用
步驟 6/13

倒入菜籽油，
步驟 7/13

待油溫6_7成熟時，加入肉絲炒變色即可撈出，
步驟 8/13

第二次，倒入菜籽油
步驟 9/13

待油溫6_7成熟時，加入郫縣豆瓣炒香
步驟 10/13

倒入泡椒段，炒香
步驟 11/13

加入大蒜片，炒香
步驟 12/13

再倒入肉絲翻炒，加入適量的老陳醋，適量的鹽，適量的生抽，適量的白沙糖，最後起鍋前加入黑木耳絲，大蔥段攪拌均勻即可
步驟 13/13

特下飯的泡椒魚香肉絲就大功告成。

釋出於 2018-11-29

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