羅勒洋蔥牛肉
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料，薑切片，羅勒洗淨，洋蔥切片，青紅椒切段，牛肉切片醃製 -
步驟 2/10
醃製牛肉～鹽，糖，料酒，蛋清，小蘇打，澱粉，生抽，老抽。用筷子說一個方向攪拌，至無水分，加入少量水繼續攪拌至無水，醃製10分鐘左右
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步驟 3/10
不粘鍋放油，煸香薑片，放入牛肉翻炒變色馬上盛出
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步驟 4/10
利用鍋裡剩的少許油煸炒洋蔥
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步驟 5/10
炒呀炒
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步驟 6/10
倒入牛肉翻炒均勻
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步驟 7/10
放入青紅椒，略炒
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步驟 8/10
放入羅勒，略炒
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步驟 9/10
這就成了，出鍋前加點黑胡椒粉，如果口重就加點鹽，我感覺不用加，始終貫徹少油少鹽宗旨，哈哈哈～
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步驟 10/10
成品
釋出於 2018-06-05
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