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羅勒洋蔥千頁豆腐
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闖紅燈

買了盒千頁豆腐，是冷凍的，我就在想不會和一般的冷凍豆腐一樣吧！解凍一看還是很有彈性的，口感應該不錯！於是加了點洋蔥和羅勒葉做了乾鍋的，很入味哦！

時間:10分鐘內
食材
千頁豆腐 1塊
洋蔥 1個
油 適量
鹽 適量
羅勒葉 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
蠔油 適量
香油 適量
大蒜 適量
紅辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    買了千頁豆腐豆腐，裡面有2塊
  • 步驟 2/16
    取1塊洗乾淨，切成片
  • 步驟 3/16
    用廚房紙吸乾水分
  • 步驟 4/16
    放油鍋裡炸
  • 步驟 5/16
    豆腐會膨脹
  • 步驟 6/16
    這個是炸過的，又回縮了
  • 步驟 7/16
    洋蔥切小片
  • 步驟 8/16
    準備好羅勒葉、紅辣椒、蒜片
  • 步驟 9/16
    起油鍋，爆香蒜片
  • 步驟 10/16
    放入洋蔥片炒出香味
  • 步驟 11/16
    再放入炸過的豆腐
  • 步驟 12/16
    加一點鹽
  • 步驟 13/16
    加點老抽。我加多了
  • 步驟 14/16
    加砂糖
  • 步驟 15/16
    加點蠔油，翻炒均勻
  • 步驟 16/16
    加一半的羅勒葉一起翻炒，起鍋前淋香油再撒上另外一半羅勒葉即可
小貼士

千頁豆腐炸過之後吃起來口感更加豐富！

釋出於 2023-05-27
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