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湘西血鴨
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童年的回憶,只有夏天才能吃到。
時間:1-2小時
食材
鴨子
1.8kg
香葉
5片
花椒
30粒
鴨血
一份
姜
一塊
蒜頭
5瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
先將鴨子切好,辣椒切好
步驟 2/4
菜籽油燒熱,鴨子翻炒放鹽
步驟 3/4
炒至金黃,放入香葉,花椒,姜,蒜頭翻炒,再放入醬油調色。
步驟 4/4
最後放入辣椒,辣椒炒至5成熟,將鴨血打碎倒入鍋中,至鴨血熟後,再翻炒幾下,即可出鍋。
釋出於 2018-09-17
121
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