Name: 莓幹三色雞丁
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胸肉 250克; 菠蘿 150克; 青豆 50克; 油 20g; 鹽 3克; 黃酒 15克; 生粉 1湯匙; 蔓越莓幹 少許; 生薑 5克; 生抽 1湯匙

莓幹三色雞丁

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微光傾城含萱

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這道菜酸酸甜甜味道很棒，雞胸肉要提前醃製上漿再烹飪，這樣的雞胸肉口感很嫩滑，也不會柴幹。

時間:10分鐘內

食材

雞胸肉 250克

菠蘿 150克

青豆 50克

油 20g

鹽 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

雞胸肉洗淨，菠蘿切塊，準備蔓越莓乾和青豆
步驟 2/10

準備生薑片，雞胸肉切塊後用黃酒，生抽和生粉抓勻醃製半小時
步驟 3/10

鍋內水開後下入青豆煮開後撈起浸入冷水裡
步驟 4/10

鍋內倒油
步驟 5/10

油溫5分熱下入雞肉炒至全部變色
步驟 6/10

下入菠蘿煸炒出香味
步驟 7/10

加入少許開水燒至片刻
步驟 8/10

加入青豆嘗試一下味道後再加入鹽調味
步驟 9/10

把蔓越莓幹加入翻炒均勻後熄火出鍋
步驟 10/10

酸酸甜甜好味道

小貼士

1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整味道

2.菠蘿下鍋後燒製片刻和雞肉融合味道更佳

釋出於 2018-09-28

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