霾天必備~~山藥炒木耳
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京城霧霾嚴重，防霾從飲食開始
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備山藥，胡蘿蔔，切滾刀塊備用 -
步驟 2/5
木耳冷水泡發，備用
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步驟 3/5
蔥薑蒜切段備用，尖椒切快備用
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步驟 4/5
鍋中熱水，將胡蘿蔔先放入焯2分鐘後，再放入山藥炒2分鐘至熟，撈出備用；鍋中熱油，放入蔥薑蒜，料酒，花椒炒出香味，放入焯好的山藥，胡蘿蔔，炒出香味，放入木耳後加鹽，最後放入尖椒丁，翻炒幾次後加入雞精，即可關火出鍋
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步驟 5/5
成品圖~~~~~
小貼士
山藥會使手發癢即為過敏，因為山藥中含有某種鹼，因此弄完山藥後可以用醋洗手，很快就好了！！
釋出於 2018-07-31
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