爛肉豌豆
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/3
把豌豆剝好洗淨，肉剁成粗一些的末，要適量肥肉。姜蒜剁碎，青椒切粒，可要可不要，其實紅椒最好 -
步驟 2/3
把肉末加入澱粉，豆瓣，醬油，加一點點水，用手把他們全部揉進肉末裡
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步驟 3/3
放好油，然後把姜蒜放進去炒香，再把肉末倒入翻炒變色，加入豌豆。炒一分鐘後加入少量水，中火，蓋鍋蓋，把豌豆燜熟，如果水比較多就再大火翻炒收汁。
小貼士
豌豆最好買那種帶莢的，回來自己剝，這樣比較新鮮
釋出於 2018-10-07
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