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醬燒魷魚
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粗祿鴨託烏

弟弟愛吃魷魚 還不能吃辣 所以想到這樣做 還可以讓他吃些西芹補充維生素

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 適量
紅辣椒 一顆
西芹 兩根
蔥段 適量
大蒜 五顆
薑絲 少許
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魷魚切塊 紅辣椒切片 西芹切段 薑切片 大蒜切片 蔥切段
  • 步驟 2/4
    先把魷魚塊，放進煮開的熱水中焯一遍，直至魷魚成翻卷狀，撈出放一邊控水
  • 步驟 3/4
    鍋內放入少許油，油熱後，放入蔥薑蒜翻炒，蔥薑蒜微熟時加入西芹翻炒，再加入魷魚塊翻炒，
  • 步驟 4/4
    然後放入少許醬油，適量鹽和味精 加入少許清水 之後魷魚收汁加入紅辣椒微微翻炒幾下 便可裝盤。
小貼士

魷魚用熱水煮熟時不要時間過長 不然魷魚太軟沒嚼勁

釋出於 2018-07-20
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