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臘腸炒芥藍
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Chanldersun
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時間:10-30分鐘
食材
芥藍切段 500克
臘腸切片 2根
生薑 幾片
白酒 5ml
白糖 3ml
鹽 適量
油 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    燒一鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠；
  • 步驟 2/8
    全部轉色後，撈起瀝乾水分；
  • 步驟 3/8
    熱油鍋，爆香薑片；
  • 步驟 4/8
    放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明；
  • 步驟 5/8
    倒進瀝乾水分的芥藍，爆炒1分鐘；
  • 步驟 6/8
    加入白酒，翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    加入白糖、鹽翻炒均勻；
  • 步驟 8/8
    裝碟上桌。
小貼士

想要炒出好吃的芥藍，有三樣調料是必不可少的：薑片（或薑汁）、白酒、白糖。

釋出於 2018-06-15
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