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臘腸炒芥蘭
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伊人淡雅淚裴

沒有原因地喜歡芥蘭，不知道是喜歡它的微苦，還是喜歡它的碧綠，總之，把它吃到口中的時候，那種感覺是喜歡的，是愉悅的。

時間:10分鐘內
食材
芥蘭 5棵
臘腸 半根
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
耗油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    臘腸切成片備用。
  • 步驟 2/13
    芥蘭去掉老根，削去外層的老皮，洗淨備用。
  • 步驟 3/13
    把先好的芥蘭斜刀切成段。
  • 步驟 4/13
    蒜切成片。
  • 步驟 5/13
    鍋燒熱後，加入油。
  • 步驟 6/13
    下入蒜片炒出香味。
  • 步驟 7/13
    下入臘腸炒到半透明。
  • 步驟 8/13
    下入芥蘭翻炒。
  • 步驟 9/13
    調入花椒粉。
  • 步驟 10/13
    調入生抽。
  • 步驟 11/13
    調入耗油。
  • 步驟 12/13
    最後調入鹽。
  • 步驟 13/13
    翻炒至芥蘭斷生即可出爐裝盤。
小貼士

喜歡吃辣的也可以在爆鍋的時候加入適量的乾紅辣椒。

釋出於 2024-11-11
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