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臘腸炒芥藍
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孤單deafen

這個應該是芥藍吧，我家真沒吃過，春節去串門，去飯店吃到了這道菜，兒子很愛吃。然後我去超市買了芥藍和臘腸炒。芥藍很脆，很好嚼，對於不愛吃蔬菜的孩子來說，真不錯。

時間:10分鐘內
食材
芥藍 400g
臘腸 半根
油 適量
鹽 適量
澱粉水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芥藍去掉葉子。
  • 步驟 2/8
    芥藍洗淨，刮皮、
  • 步驟 3/8
    臘腸半根切斜片。
  • 步驟 4/8
    芥藍在開水中焯水。
  • 步驟 5/8
    撈出用清水洗淨。
  • 步驟 6/8
    炒鍋爆香蔥姜加入臘腸翻炒。
  • 步驟 7/8
    然後加入芥藍翻炒，適量鹽。
  • 步驟 8/8
    用水澱粉勾芡即可。
小貼士

芥藍焯水，水中滴點油，保持芥藍的綠。

水澱粉很薄的，不要厚了。

快速炒，時間長了，不好吃了。

釋出於 2024-04-30
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