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臘腸炒芥藍
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寒容白襯杉格子夢

這個菜清淡，有營養，特別喜歡象我這樣愛吃綠色菜的人，一盤菜，有肉，有菜，呵呵，足夠了。

時間:10分鐘內
食材
芥藍 1根
臘腸 1根
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    芥藍去掉葉子及老的外皮，切面小塊。
  • 步驟 2/11
    葉子洗淨，瀝乾水分。
  • 步驟 3/11
    臘腸切片。
  • 步驟 4/11
    鍋加水煮沸，下入芥藍杆焯一下。
  • 步驟 5/11
    撈出後，再下入葉子焯一下。
  • 步驟 6/11
    鍋加入適量的油，下處蒜片炒香，再下入臘腸炒至透明。
  • 步驟 7/11
    同時下入芥藍的杆和葉子。
  • 步驟 8/11
    調入生抽。
  • 步驟 9/11
    調入糖和鹽。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    出爐裝盤。
小貼士

加入糖，可以去掉芥藍的苦味。

釋出於 2022-11-21
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